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Torta di carote di @unafataglutenfree

La torta di carote è un dolce semplice e genuino che può essere consumato a colazione o a merenda da grandi e piccini. Con la sua delicata sfumatura aranciata, la sua consistenza ricca e soffice e il buon profumo dei dolci fatti in casa, conquista tutti alla prima fetta! 

Difficoltà:bassa    Preparazione: 30 min    Cottura: 30 min.

Dosi per: 8 persone    Costo:Basso   

Ingredienti:

-380g  di carote crude

-200g di farina (nutrifree dolci) o in alternativa 150g di farina e 50g di farina di mandorle (Lo Conte)

-50g di fecola di patate

-200g di zucchero di canna

-120ml di olio di riso (o altro tipo)

-3 uova

-buccia di arancia

-1 bustina di lievito per dolci

-1 bustina di vanillina

-pizzico di sale

-zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Eccoci pronti per preparare questa fantastica ricetta.

Per eseguirla attenersi ai seguenti passaggi:

-Frullare le carote con l'olio e la buccia di arancia;

- il composto deve diventare una crema;

-mescolare con una frusta e aggiungere le uova;

-in una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi e aggiungerli, poco alla volta, al composto di carote;

-versare in uno stampo imburrato e infornare a 170° per 35 minuti.

Una volta fredda cospargerla di zucchero a velo e avrete pronto il vostro dolce

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